Kalíum asetater aðallega notað við framleiðslu á penicillium sylvite, sem efnafræðilegt hvarfefni, framleiðslu á vatnsfríu etanóli, iðnaðarhvata, aukefni, fylliefni og svo framvegis.

Í borun getur kalíumasetat bætt aðlögunarhæfni borvökva.

Kalíumasetat er efnafræðilegt efni, í formi hvíts dufts, notað sem greiningarhvarfefni til að stilla PH. Það er einnig hægt að nota sem þurrkefni við framleiðslu á gagnsæju gleri og lyfjaiðnaðinum. Það er einnig hægt að nota sem buffer, þvagræsilyf, efni og pappírsmýkingarefni, hvati o.fl.

Það er einnig hægt að nota sem ísingarefni til að koma í stað klóríð eins og kalsíumklóríð og magnesíumklóríð. Það er minna ætandi og ætandi fyrir jarðveg og hentar sérstaklega vel til að afísa flugbrautir, en það er dýrara. Matvælaaukefni ( rotvarnarefni og sýrustig).Hlutar í slökkvitæki.Notað í etanóli til að fella út DNA.Notað til að varðveita og festa líffræðilegan vef, notað ásamt formaldehýði.

Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar

Eiginleikar: litlaus eða hvítt kristallað duft. Hafa basabragð, auðvelt að losna við.

Hlutfallslegur þéttleiki: 1,57g/cm^3(fast) 25 °C(lit.)

Leysanlegt í vatni, leysanlegt í metanóli, etanóli, fljótandi ammoníaki. Óleysanlegt í eter og asetoni.

Lausnin var basísk fyrir lakmus, en ekki fyrir fenólftaleín. Lítil eiturhrif. Eldfimt.

Brotstuðull: n20/D 1.370

Vatnsleysni: 2694 g/L (25 ºC)

Skilyrðin sem ber að forðast við geymslu eru raki, hitun, íkveikja, sjálfkveiki og sterkt oxunarefni.